WINESTABRAM PROEFAGENDA

Regelmatig organiseert WINESTABRAM wijnproeverijen met de meest uiteenlopende onderwerpen. Alle wijnen worden blind geschonken en we proeven enkel wijnen van (zeer) hoog niveau. Blind proeven doen we niet om 'wijntje te raden', maar om er voor te zorgen dat je de wijnen en onderwerpen het beste kunt doorgronden. Omdat we met max. 12 gasten zijn, is het de ideale setting om op een informele, gezellige manier jouw wijnkennis bij te spijkeren of op niveau te houden.

Proef je mee?

Zondag 12 mei 2024, 15.00 uur

Proef bij Platenburg, Rotterdam

UITVERKOCHT

"Grand Cru" proeverij

Helaas, het is waar, wijnen met het labeltje Grand Cru zijn over het algemeen onbetaalbaar geworden voor de gewone man. Maar gelukkig zijn er meer dan genoeg alternatieven die nog wel (enigszins) betaalbaar zijn en zondag 12 mei proeven wij er samen 10!

Kosten: € 59,50 per persoon*

Let op: Er zijn max. 12 plaatsen beschikbaar

Zondag 9 en 23 juni en zondag 7 juli 14.00 uur

Proef bij Platenburg, Rotterdam

Bourgogne met Le Clus des Vins!

Dit is jouw kans om een aantal van de allermooiste Chardonnays en Pinot Noirs ter wereld te proeven! Recht uit het hart van hun geboortestreek: Bourgogne. 

Een gebied dat ondanks haar schijnbare eenvoud, slechts twee druivenrassen en één bodemtype, toch enorm complex blijkt te zijn. Hoe dat komt?

Daar kom je maar op een manier achter: PROEVEN!

9 juni: Les Blancs INFO & TICKETS

We proeven van Chablis, tot village niveau Chardonnay uit de Côtes de Beaune en de meer zuidelijke regio’s van Bourgogne en misschien wel een verdwaalde Aligoté, Sauvignon Blanc (Saint-Bris) en zelfs een zeer lang gerijpte wijn!

23 juni: Les Rouges INFO & TICKETS UITVERKOCHT

Geen verleidelijker blauw druivenras dan Pinot Noir! Zeker wanneer ze uit Bourgogne komt.. 

De kalkhoudende klei in de grond en het gematigde klimaat maken samen de ideale voedingsbodem om Pinot Noir lekker lang te laten rijpen en tot volle wasdom te laten komen. Dat ervaren we door o.a. Bourgogne Pinot Noir te proeven, maar ook dorpen als Pommard en Vosne-Romanée komen aan bod.

7 juli: Les Crus INFO & TICKETS UITVERKOCHT

Het moment suprême! Geen mooiere voorbeelden van Chardonnay en Pinot Noir dan de Crus uit Bourgogne. Dat wisten de monniken 1.000 jaar geleden al! We proeven enkel Premier en Grand Cru wijnen, om zo de ware aard van de Bourgogne te doorgronden.

Tijdens de proeverijen openen we wijnen van o.a. Pierre Girardin, Christian Moureau, Domaine Leflaive, Sébastien Dampt, Domaine Michel Gros en Domaine Jean Chartron. 

Vanwege de schaarste van wijnen uit Bourgogne zijn voor alle drie de proeverijen slechts 12 plekken beschikbaar. Ook kun je zo deze bijzondere wijnen in alle rust ervaren en blijft er voldoende ruimte voor het stellen van vragen.

Proef je mee?

Bourgogne drieluik: INFO & TICKETS

Zondag 22 september 2024, 13.00 uur

Proef bij Platenburg, Rotterdam

"Bella Toscana" proeverij

Het grote openluchtmuseum dat Toscane heet is natuurlijk beroemd vanwege de prachtige natuur, haar historische achtergrond en Chianti Classico. Maar dit prachtige gebied biedt zoveel meer dan Chianti. 

Op zondag 22 september proeven we bij wijnbar Proef in Rotterdam de diversiteit van Toscane. Natuurlijk proeven we Chianti en meer Sangiovese, maar ook witte wijnen en andere druivenrassen passeren de revu. En de kans is aanwezig dat we afsluiten met een ware ‘Super Tuscan’! 

Kosten: € 59,50 per persoon*

Let op: Er zijn max. 12 plaatsen beschikbaar

Zondag 20 oktober 2024, 13.00 uur

Proef bij Platenburg, Rotterdam

Riesling, isn’t she sweet: zwei Komma null

In september 2023, wat alweer een eeuwigheid geleden lijkt, organiseerde WINESTABRAM in ‘s Hertogenbosch de proeverij: Riesling, isn’t she sweet?

Want Riesling, dat is toch een zoete wijn?

FALSCH!

Tegenwoordig is meer dan de helft van de totale Riesling productie in Duitsland droog en zelfs 5% nog maar echt zoet. De rest van de wijnen vallen in de categorie ‘halbtrocken’ of ‘fruchtig’ zoals de Duitsers zeggen.

Riesling, isn’t she sweet: zwei Komma null

Om ook Rotterdam te laten ervaren hoe mooi droge Riesling kan zijn, proeven we zondag 20 oktober een selectie (minimaal 8 wijnen) van voornamelijk droge Riesling wijnen uit o.a. de Mosel, Rheinhessen en Pfalz, maar ook andere landen komen aan bod. En natuurlijk proeven we ook één of twee zoete knallers en een aantal ‘GG’s’ en/of Grand Crus!

Kosten: € 59,50 per persoon*

Let op: Er zijn max. 12 plaatsen beschikbaar

Zondag 17 november 2024, 13.00 uur

Proef bij Platenburg, Rotterdam

Garnacha, onwaarschijnlijk heldhaftig druivenras...

In navolging van de Rhône proeverijen van afgelopen voorjaar, kwam de vraag om het heldhaftige druivenras Garnacha (of Grenache, Garnatxa, Cannonau etc.) eens in de spotlight te zetten.

En terecht!

Ze is tenslotte onderdeel van een van de meeste beroemde wijnen ter wereld, want zelfs een leek weet wat Châteauneuf-du-Pape is, alleen weet bijna niemand dat ze er zo'n belangrijke rol in speelt. Wat ook bijna niemand weet is dat ze een van de oudste druivenrassen ter wereld is en dus al eeuwen lang een grote rol speelt in de Europese wijnbouw.

Om ook Rotterdam te laten ervaren hoe mooi (en elegant!) het zuid Europese 'werkpaard' kan zijn, proeven we zondag 17 november een selectie (minimaal 8 wijnen) van zowel Grenacha Blanca, Tinto en misschien nog wel een of twee varianten.

Denk aan Spaanse klappers uit Priorat en Rioja, maar natuurlijk ook iets Frans en wellicht maken we een uitstapje naar bijvoorbeeld Zuid-Afrika.

Proef je mee?

Kosten: € 59,50 per persoon*

Let op: Er zijn max. 12 plaatsen beschikbaar

Op de hoogte blijven?

Volg WINESTABRAM op Instagram om op de hoogte te blijven! 

* Tickets voor de events kun je beschouwen als een ticket voor een (theater)voorstelling. Kun je onverhoopt toch niet aanwezig zijn, dan mag je jouw ticket met alle liefde doorgeven aan een andere wijnliefhebber, maar zal er geen restitutie plaats vinden. Proeverijen met te weinig animo kunnen tot 48 uur van te voren door WINESTABRAM geannuleerd worden. Uiteraard zul je dan volledige restitutie ontvangen.